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Peat-Cutter

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Peat-Cutter-Talisker-1

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Lieferzeit: 2-3 Werktage

Gewicht: 4.00 kg

Höhe: 100 cm

Breite: 20 cm

Länge: 15 cm

Region: Highlands

Peat-Cutter 

Torfstecher von Talisker

Peat Cutter

Immer wieder bekommen wir von unseren schottischen Lieferanten ungewöhnliche Dekorations-Stücke angeboten. Diese urigen Unikate passen perfekt in das Whiskyzimmer, den Pub und die Whiskybar oder in die Hotellobby. Dieser Peat-Cutter zu deutsch Torfstecher wurde bzw. wird zum stechen des Torfes genutzt. Die Aufschrift & die Logos wurden in Schottland gemacht. Im Gegensatz zu unseren Fassdeckel und unseren Fässern denken wir, dass diese Torfstecher nicht zu 100% Originalstücke der aufgebrachten Brennereien sind. Ganz sicher sind wir aber nicht. Zu 100% sind es aber sehr alte Peat-Cutter mit denen auch gearbeitet wurde. 

 

Lieferumfang

Im Lieferumfang ist ein Torfstecher enthalten.

 

Whiskyfässer Herstellung

Das Whiskyfass ist ein kleines handwerkliches Kunstwerk. Obwohl heutzutage mehr und mehr Maschinen bei der Fassherstellung eingesetzt werden, bleibt der eigentliche Herstellungsprozess in Menschenhand. Malt Whiskyfässer müssen aus altem Eichenholz aus dem Kernholz im Inneren des Stammes hergestellt werden. Die Bretter für die Dauben dürfen nicht einfach wie Bauholz rechtwinklig aus einem Stamm geschnitten werden. Man muss die Faserrichtung beachten, damit keine der strahlenförmigen Gefäße des Holzes die Fasswand durchdringen. Sonst verdunstet zu viel Alkohol. Das Holz muss deshalb nach besonderen Mustern geschnitten werden. Dies erfolgt entweder im Sternschnitt, Spiegelschnitt oder Riftschnitt. Bei jeder Schnittart der Eichenstämme ist die Ausbeute an Holz wesentlich geringer als wenn Bauholz geschnitten wird.

Vor der Verarbeitung zu einem Fass wird das Holz meist künstlich auf bis zu 10% Restfeuchte des Holzes getrocknet. Noch ist das Holz reifetechnisch gesehen tot. Leben kommt erst mit der anschließenden Wärmebehandlung ins Holz. Denn erst durch die 30-minütige Erhitzung auf 200 °C wird die feste Holzstruktur aufgebrochen und das Fass beginnt reifetechnisch zu leben.

 

Whiskyfässer Lebensdauer

Fässer haben in der Whiskyindustrie meistens eine Lebensdauer von bis zu 60 Jahren, aber nur selten auch länger. Häufig durchlaufen die Fässer im Laufe Ihres Lebens mehrere Länder und werden meistens 3-4 Mal befüllt. Auch nachdem sie in der Whiskyherstellung ausgedient haben, können Butts, Puncheons, Hogsheads und Barrels zu Gartenmöbeln, Stühlen, Tischen und Schränken umgewandelt werden und führen ein weiteres attraktives Dasein.

Weitere Informationen
Artikel Peat-Cutter-Talisker-1
Marke Talisker
Region Highlands
Höhe 100 cm
Länge 15 cm
Breite 20 cm
Lieferzeit 2-3 Werktage
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